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震惊!原来还有这么多隐藏小技能

发布者:济达饮水设备   发布时间:2020-4-7 15:32:07

洗菜时总会遇到一些难缠的东西,比如木耳、香菇就是藏泥沙大户,花大价钱买了海鲜回来,没洗干净一吃一口沙,只能吐掉,这不是浪费钱么。


其实只要在洗菜水里加点料,不费吹灰之力,脏东西自己就会跑出来。而这些料,都是厨房常见的物件,几乎家家都有!


一、面粉

面粉不仅能用来和面,还能洗菜、洗水果,而且没有化学残留,非常安全。




洗黑木耳 :在洗黑木耳的水中加入一勺面粉,顺一个方向搅拌几下,静置十分钟左右再清洗。面粉有粘性,会把木耳表面的泥沙带下来,然后再用清水冲洗干净就行了。


洗干香菇 :干香菇也是比较难清洗的食材,也可以用同样的方法进行清洗,效果一样非常棒。


洗葡萄 :马上到了葡萄季,葡萄好吃又营养,但是葡萄长得比较紧密,所以很不好洗,很多吃完葡萄拉肚子,主要就是因为清洗不干净。


洗葡萄最好的办法就是,用剪刀把葡萄连着根剪下来,在水中放上一些面粉,然后将葡萄浸泡几分钟,用手上下翻动一下,再以清水稍微冲洗即可,一个个的很是光亮剔透,那种白色粉状的东西就彻底没有了。而且这种方法很安全,绝不会有化学污染,可以放心食用。 


洗猪肝 :猪肝中的血水如果处理不干净,做出来的菜会产生难闻的异味。先在猪肝表面撒些干面粉,揉搓一会儿,用清水洗净,将猪肝上的白筋用刀剔除,最后用温水洗净,就能有效的去除猪肝异味。 


洗菜刀 :经常切肉的刀难免藏污纳垢,在清洗磨刀时会感觉油腻黏糊,在刀面上抹一层面粉糊,再磨刀很快就能变得干净锋利了。


二、盐



要说面粉可能家里没有,那盐还真是家家必备的调味品了,盐同样可以用来析出脏东西。




洗花菜 :花菜很容易生菜虫,而且凹凸不平的表面很容易残留农药。将菜花掰成小朵,放进盐水中浸泡十分钟左右,这样藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了。


盐水泡还能保持蔬菜的鲜味,不怕营养流失。泡好把菜花放到洗菜篮子,用流水清洗2-3遍。 


洗桃子 :桃子号称天下第一果,又香又甜,就是表面的绒面清洗起来太麻烦了。如果毛洗不干净,吃起来不仅影响口感,还会引起消化不良,甚至引起腹泻的危险。洗桃子只需先把桃子蘸湿然后撒上细盐,来回均匀的搓洗,最后清水冲洗干净就可以了。 

提醒一句,桃子毛虽然恼人,但是买桃子的时候不要调选光溜没毛或者毛少的,那种的桃子可能是上了农药的。


洗黄瓜 :黄瓜表面的凹槽很容易聚集脏东西,要想完全洗干净不容易,如果想连着皮一起吃的话,可以用盐水浸泡后清洗。


洗海鲜 :海鲜都会比较难洗一点,螃蟹跟贝壳类食物尤其难洗。很多人买了螃蟹或者贝壳类海鲜回家烹煮,会用水泡半天,以为这样就足够干净了,其实这样还是很脏。因为生鲜螃蟹及贝类所带的脏东西不是在表面而是在体内。


其实加点盐就可以了,先用盐水洗刷一下螃蟹、贝类的体外,再将海鲜放入水中浸泡,同时加点盐,让它吐掉胃内的污物,再反复换水,才能确保干净。这样,贝类动物也会把泥沙吐出来,一般2-3小时就可以了。


三、苏打



小苏打也是我们常见的厨房用品之一,它在洗菜方面也有着不为人所知的妙用。




洗果蔬 :清洗果蔬时可以加一点小苏打,因为大多数农药都属酸性,碱性的小苏打可中和掉一些农药,达到事半功倍的效果。 


洗锅壶 :在锅中加半锅的水,倒入小苏打,煮至沸腾之后,锅内的黑色烧焦物体便会自动剥离出来,待冷却后用抹布擦洗就可以清理干净了。这个方法也适用于清理咖啡壶。 


去鱼腥味 :在烹饪鱼之前的1个小时内,给鱼身抹上小苏打(类似于腌渍),这样可以去除鱼腥味。


我们使用好的辅助性东西来清洗蔬菜的同时,还要有好的水质来配合。济达饮水设备因此悉心钻研RO反渗透的家用滤水器,采用高质量的环保材料,为你的生活增添一份健康保障 。




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